世界: 革新的な実践

2016年　教育：オーストリア

若者にパン屋で実際に働く準備をさせる

このプロジェクトでは障害のある若者にオンザジョブ・トレーニングを提供している。指導者の監督のもと、実習生はリンツの営業中の本格的なパン屋で、ペーストリー製造の実用技術を習得する。これはその後一般労働市場で就職できるようになるためである。

この概念を国際的に移転することが計画されている。このリンツのパン屋は、電気もガスも使わずに作動する効率の良い特殊なオーブンを設計した。これはエネルギー・コストの高い国のニーズに合致する。たとえばセネガルでは2015年9月に一軒のパン屋の建築が始まった。

「バックマスは障害者（及び一般的に恵まれない人すべて）に、一般労働市場で就職する場合必要とされる職業資格を取得できるよう機会を提供している。」

リンツ　カリタス

エヴァ・マリア・レックベルガー